Assemblée générale septembre 2021
Le mardi 7 septembre, a eu lieu dans la nouvelle salle polyvalente du lycée Gimond la première
Assemblée Générale de la Mini-entreprise « À Table ! » en présence des deux proviseurs du Lycée
Marcel Gimond et du Lycée Hôtelier de Largentière.
Les élèves de Terminale « Commerce-Vente » et de « Cuisine-Service » ont présenté le bilan de cette
première année. Accompagnés par leurs professeurs, ils ont ainsi créé, une entreprise de vente de
produits du Terroir « faits lycée » tels que des confitures, des terrines, tapenade… destinés au
personnel de leur établissement scolaire.
Le projet se poursuit, cette année, par la mise en place d’un service supplémentaire de vente de plats
cuisinés et de livraison par les élèves de Largentière avec une commercialisation assurée, toujours
auprès du personnel, par les élèves de Gimond.
Mini-entreprise « à table«
Un projet territorial soutenu par la région Auvergne Rhône Alpes et qui vise à développer dans le bassin d’Ardèche méridionale des coopérations, des animations et des projets qui fédèrent des classes, des groupes classes, des équipes pédagogiques des deux établissements.
Il s’agit notamment de mener une expérience formatrice pour l’élève: « ils apprennent l’entreprise en faisant » – C’est un projet pédagogique qui permet de découvrir l’organisation et le fonctionnement d’une entreprise et de développer l’esprit d’entreprendre – en dehors et en plus des PFMP.